Søndag havde vi ikke mulighed for at tage kød op til aftensmaden, da vi kom sent hjem. Derfor havde jeg planlagt denne ret som er super nem at lave og tillige sund.
Til 4 personer: 1 salathoved, 1/2 agurk, 3 tomater, 1 ds. ananas, 1 ds. majs, 1 ds. rejer, 3 ds. tun, 4 hårdkogte hakkede æg, kogt afkølet ris. Der skulle også have været ærter og asparges til retten, men det havde jeg ikke på lager. Dressingen er hjemmelavet af ylette smagt til med sød fransk sennep, ketchup, salt, citronpeber og paprika.
Der serveres groft brød til retten. Jeg serverer altid retten i forskellige skåle, dels kan hver mand lave sin helt egen sammensætning samt at det ser meget mere indbydende ud med en salatbar end alt i en stor skål.
God fornøjelse
Kommentarer
Send en kommentar