Tour de studentermad

Hvad serverer man til studenter på rundtur, som har spist non stop en hel formiddag? Det skal være nemt, lækkert og noget de ikke har fået flere gange på turen. Heldigvis havde hende den langhårede en helt klar ide om, hvad der skulle serveres.

Disse små ruller faldt i god jord og yderst nemme at lave. To pakker store tortillapandekager blev smurt med en blanding bestående af (3pk) Philadelphia ost, blandet med småt ituskåret (3stk) peberfrugter, (1stk) agurk, (1bundt) forårsløg og (3pk) kyllingepålæg. (Man kan selv variere indholdet alt efter ønske)

Derefter blev pandekagerne rullet og skåret i ca 2 cm stykker og lagt på et fad. Ende stykkerne blev udeladt pga. forkert "størrelse", men blev brugt som smagsprøver. Fadet blev sat i køleskabet så fyldet igen kunne "sætte" sig inden servering.  

Desuden var der agurk- og gulerodsstave med dip. Der var lavet mad til 30 personer og der var forsvindende lidt til rest, hvilket jo var dejligt. Alt i alt et rigtig hyggeligt og sjovt besøg med alt hvad der nu hører sig til, når festglade studenter kommer kort på besøg.