Når 2 piger er alene hjemme så eksperimenteres der med aftensmaden. Det skal være nemt og lækkert. Hende den langhårede har en fantasi på størrelse med en elefant når det kommer til mad, og det nyder vi andre godt af. Forleden aften blev denne sunde pastaret, der passer til alt opfundet og navngivet som Jægers pastaret.
Ingredienser til 4 personer:
500 gr. kyllingfilet, 300 gr. grov pasta efter eget valg, 1 rød peberfrugt, 1 ds. grøn pesto, 1 pk mozzarella ost, 1 tsk kokosolie.
Skær kødet i små tern og steg det på panden i kokosolie og krydr med salt og peber. Kog pastaen i letsaltet vand i 8 minutter. Skær peberfrugt og mozzarella i små tern. Hæld den kogte pasta op i en skål. Bland pesto i så mængden passer. Bland det stegte kød, peberfrugt og mozzarella i. Bland ingredienserne mens det er varmt så mozzarellaen smelter lidt. Serveres med groft brød.
Ps. at stege i kokosolie skulle være sundt iflg. et ernæringskursus og det giver en fantastisk smag. God fornøjelse.
Ps. at stege i kokosolie skulle være sundt iflg. et ernæringskursus og det giver en fantastisk smag. God fornøjelse.
Kommentarer
Send en kommentar